식재료보관1 냉장고 정리 제대로 하는 법 — 칸별 보관 원칙 냉장고 정리를 제대로 해본 것은 절약을 시작하고 나서였습니다. 그 전까지는 넣을 공간이 있으면 그냥 넣었습니다. 어디에 뭐가 있는지 몰라서 있는 걸 또 사오고, 유통기한이 지난 것들이 뒤쪽에 쌓이고. 어느 날 냉장고를 전부 꺼내봤더니 버려야 하는 것들이 한 봉투 가득이었습니다. 그날 냉장고 정리 방법을 제대로 찾아봤고, 칸별 보관 원칙을 알게 됐습니다. 지금은 냉장고 문을 열면 뭐가 있는지 한눈에 보입니다.냉장고 칸별 보관 원칙냉장고는 칸마다 온도가 다릅니다. 이 온도 차이를 모르고 아무 데나 넣으면 식재료가 빨리 상하거나, 반대로 얼어버리는 경우가 생깁니다. 칸별 특성을 알면 보관 방법이 달라집니다.냉장고 온도 구배란 냉장고 내부에서 위치에 따라 온도가 다르게 유지되는 현상을 말합니다. 일반적으로 냉장.. 2026. 5. 7. 이전 1 다음
